สร้างรายได้ จากข้าวผัดกุนเชียง เมนูที่หลายคนชื่นชอบทำง่าย รสชาติกลมกล่อมเนื้อสัม

[siritidaphon]

สร้างรายได้ จากข้าวผัดกุนเชียง เมนูที่หลายคนชื่นชอบทำง่าย รสชาติกลมกล่อมเนื้อสัมผัสนุ่มลิ้นหวานเล็กน้อย

ข้าวผัดคุณเชียงเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย ที่มีรสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มลิ้นและความหวานเล็กน้อย อาหารจานเดียวจานนี้นอกจากจะทำง่ายและรวดเร็วแล้ว ยังมีส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งถูกใจทั้งต่อมรับรสและกระเพาะอาหารด้วยรสชาติที่กลมกล่อม หอมกุนเชียงและทำได้ง่าย ทำให้เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบปรับสามารถปรับแต่งสูตรได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 2 ถ้วย (ควรใช้ข้าวเก่า 1 วันเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น)
กุนเชียง 100 กรัม (หั่นเป็นแผ่นบาง)
หัวหอมเล็ก 1 หัว (สับ)
กระเทียม 2 กลีบ (สับ)
ไข่ 1ฟอง (ตีแล้ว)
ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
ผักชีสด (สำหรับตกแต่ง)
มะนาวฝานเป็นแว่น (สำหรับเสิร์ฟ)
พริกป่นหรือพริกสด (ตามชอบเพื่อความเผ็ดร้อน)

คำแนะนำ:
เตรียมส่วนผสม : เริ่มต้นด้วยการหั่นกุนเชียงเป็นแผ่นบาง ๆ หากใช้ข้าวเก่า 1 วัน ให้บี้ก้อนข้าวที่ติดกันให้แยกออกจากกัน ตีไข่ในชามเล็กแล้วพักไว้

ทอดไส้กรอก : ตั้งน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะจีนบนไฟปานกลาง ใส่ไส้กรอกจีนหั่นบาง ๆ ลงไปแล้วผัดจนไส้กรอกเริ่มเป็นสีน้ำตาลและปล่อยน้ำมันที่มีรสชาติ ไส้กรอกจะเพิ่มรสชาติหวานและเผ็ดเล็กน้อยให้กับจานอาหาร

ผัดเครื่องปรุง : ใส่กระเทียมสับและหัวหอมสับลงในกระทะพร้อมกับไส้กรอก ผัดจนกระเทียมหอมและหัวหอมนิ่ม

ตีไข่ : ดันส่วนผสมไส้กรอกและหัวหอมไปไว้ด้านหนึ่งของกระทะ แล้วเทไข่ที่ตีแล้วลงไปในช่องว่าง ปล่อยให้ไข่สุกเล็กน้อยก่อนจะตีและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ

ใส่ข้าวและผัก : ใส่ข้าวที่หุงสุกแล้วลงในกระทะ โดยแยกก้อนข้าวที่เหลือออก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากคุณใช้ถั่วลันเตาและแครอท ให้ใส่ในขั้นตอนนี้และปรุงจนร้อนทั่ว

ปรุงรส : ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลลงในส่วนผสมข้าว คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนข้าวมีรสชาติดี ชิมรสและปรับรสตามต้องการ โดยเติมซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาเพิ่มหากต้องการให้เค็ม หรือเติมน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการให้หวาน

เสิร์ฟ : เมื่อผสมทุกอย่างเข้ากันดีและอุ่นให้ร้อนแล้ว ตักข้าวผัดใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีสด และเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานบาง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน ให้ใส่พริกป่นหรือพริกสดหั่นเป็นแว่น

เหตุใดคุณจึงจะรักมัน: ข้าวผัดกุนเชียงเป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติหวาน เค็ม และเผ็ดได้อย่างลงตัว โดยกุนเชียงทำให้ข้าวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นเมนูที่อิ่มท้องด้วยกลิ่นหอมของข้าวผัด ไส้กรอกที่เคี้ยวเพลิน และผักกรุบกรอบ ไม่ว่าคุณจะทานเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็น ข้าวผัดกุนเชียงก็จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณอย่างแน่นอน

เพลิดเพลินกับความเรียบง่ายแสนอร่อยของข้าวผัดกุนเชียงแบบไทย และปรับแต่งสูตรได้ตามต้องการโดยเพิ่มผักหรือโปรตีนที่คุณชื่นชอบเพื่อความหลากหลายมากขึ้น